La biotina è essenziale per il metabolismo dei lipidi e delle proteine. È un importante coenzima coinvolto in molti altri processi metabolici.
| Fabbisogno vitamina H |
| 0,15-0,30 mg al giorno |
Può essere prodotta in piccola parte dalla flora intestinale ed è importante perchè in sinergia con le altre vitamine del gruppo B mantiene integri e sani la cute e i capelli. Viene disattivata dalla avidina che è una sostanza presente nell’albume d’uovo. L’avidina viene disattivata dalla cottura. Quindi attenzione a chi si sottopone a diete ricche di albume per potenziare la muscolatura durante il body building.
- Mantiene integri cute e capelli
- Contrasta e previene la dermatite seborroica
- Mantiene ottimale il metabolismo lipidico e proteico
- È importante per la formazione di vitamina C
Le carenze sono rare e dovute soprattutto a una dieta ricca di albume d’uovo o all’assunzione cronica di antibiotici.
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La biotina è presente un po’ in tutti gli alimenti: tuorlo d’uovo, carne, pesce, frutta secca. Casi di ipervitaminosi sono rari, in quanto anche dosi elevate vengono espulse con urine e feci. Guarda anche vitamina C e capelli
La biotina viene utilizzata nei casi meno gravi di dermatite seborroica al dosaggio di 10-20 mg al giorno
| Sostanze favorevoli Vitamina B2, B6, A, niacina Vitamina C zolfo | Sostanze dannose Avidina (albume d’uovo), caffè, alcool, antibiotici, estrogeni | Sintomi da carenza Dermatite seborroica, secchezza cutanea , stanchezza, nervosismo. |
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